Die Top 3 der Städte der Region, die Sie unbedingt sehen sollten: Salies-de-Béarn mit seinen Salzwasserquellen und Thermalbädern, Sauveterre-de-Béarn, eine mittelalterliche Stadt, die als „Petite Cité de Caractère” (kleine Stadt mit Charakter) klassifiziert ist, und Navarrenx, Mitglied der „Plus Beaux Villages de France” (schönsten Dörfer Frankreichs) mit seinen innovativen Stadtmauern aus dem 16. Jahrhundert.

Wir beginnen mit Sauveterre-de-Béarn, das eine gute Stunde Fahrt mit dem Auto von unserem Basecamp in Bidart entfernt liegt.

Es war einmal ein Land im Béarn, perfekt zwischen Meer und Bergen gelegen... das Béarn des Gaves.

Hier versprüht die Natur mit ihren immer wieder neuen Facetten, ihrer Atmosphäre, ihren Farben das ganze Jahr über ihren Charme. Man lebt, lacht, geniesst das ganze Jahr über die unberührte Natur, die kulinarischen Genüsse, die einzigartigen Sehenswürdigkeiten und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen.

Und dann liegt hier auch die Wiege der Blonde d'Aquitaine, wie wir lernten : Ein Mädchen? Ein Bier? Nein, natürlich eine Kuh!

Sauveterre-de-Béarn ist eine ehemalige Festung, die auf einem Felsvorsprung erbaut wurde und als Vorposten über das Tal des Gave d'Oloron, das Baskenland und das wenige Kilometer südlich gelegene Spanien wacht. Auf unserem ersten Spaziergang durch den Ort entdecken wir das historische Erbe und lernen die Legende der Königin Sancie kennen.

Es ist heiss und wir entschliessen uns, für heute nur an den Fluss und auf die Insel darin zu gehen. Eine gute Entscheidung, denn der Ort hält beeindruckende Perspektiven bereit - selbst wenn man nur am Fuss des Felsens steht, auf dem der Ortskern ruht.

Der Rückweg hat noch ein Highlight für uns: die Saline von Béarn, von der das Salz stammt, das zur Herstellung des Bayonner Schinkens verwendet wird. Dies ist ein Must-see im nächsten Jahr.