Deutsches Gewürzmuseum
Highlights
Was wäre die Welt ohne Gewürze? Es gäbe keinen Geschmack an Wurst, Fleisch, Käse oder Gebäck. Weihnachtliche Lebkuchen und Plätzchen könnten nicht ihren unnachahmlichen Duft verströmen und die Kochtöpfe der Welt wären ein Hort kulinarischer Tristesse und Langeweile.
Eine Reise für die Sinne
Eine spannende Reise in die Welt der Sinne versprechen 1.000 m² Ausstellungsfläche rund um die kulturellen, historischen und botanischen Facetten der Gewürze.
Wir beginnen den Rundgang auf einem Basar mit duftenden Gewürzen und orientalischer Musik. Von dort aus tauchen wir tief in die Geschichte ab: Wir folgen der Seidenstrasse und lernen, wie die kostbare Fracht über den Seeweg nach Europa gelangte und wie der beschwerliche Weg über die Alpen gemeistert wurde.
Handel & Herkunft
Das Deutsche Gewürzmuseum zeigt anschaulich, wie Gewürze aus fernen Ländern in früheren Zeiten ihren Weg zu uns fanden. Aufschlussreiche Exponate führen die Besucher zu ausgewählten Schauplätzen aus Vergangenheit und Gegenwart.
Das Herz des Museums
Interaktive Riech- und Hörstationen verdeutlichen die Bedeutung der Gewürze im Handwerk, in der Lebensmittelindustrie, der Kochkunst und sogar der Medizin.
Das Botanikum, das Herz des Museums, inszeniert auf einzigartige Weise die Herkunft und Nutzung der einzelnen Gewürzpflanzen. Es ist eine faszinierende Verbindung aus Botanik und Kulinarik.
