Dieses Haus verdient es wirklich, erwähnt zu werden. In bester Lage direkt gegenüber dem berühmten Unterlinden-Museum erwartet die Familie Kauffer ihre Gäste täglich zwischen 11 und 23 Uhr.
Wer Colmar besucht, sucht meist das authentische Elsass – und genau hier findet man es. Über zwei Etagen erstreckt sich eine Gastlichkeit, die Tradition und Moderne auf äusserst charmante Weise verbindet.
Es ist spannend: In einem mittelalterlichen Haus, das im Jahr 2015 liebevoll restauriert wurde, erwartet den Gast eine ganz spezielle Gemütlichkeit.
Die traditionelle, regionale Küche und die herzliche Art des Personals haben mich während der gesamten Zeit unserer Filmproduktion förmlich gefangen gehalten. Man spürt, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird.
Das bewusst reduzierte Menü überzeugt auf ganzer Linie. Dennoch findet sich für jeden Geschmack das Richtige – vom klassischen Flammkuche bis hin zum zarten Lamm.
Die elsässische Küche, die hier serviert wird, schmeckt hervorragend, das regionale Bier passt ausgezeichnet dazu und die Preise bleiben fair und erschwinglich. Gerade im Sommer sollte man jedoch unbedingt an eine Reservierung denken.
Ein Besuch ist wirklich sehr empfehlenswert. Alle weiteren, aktuellen Einzelheiten findet Ihr direkt auf der Webseite des Maison Pfeffel.
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